• Temps de préparation : 10 mn
• Temps de repos : 24 h
• Temps de cuisson : 5 mn
En voilà une boisson qui vous fera du bien !
Le kéfir, comme les autres produits laitiers fermentés, a un effet probiotique. Les gens ne le boivent pas que pour sa texture onctueuse, mais aussi pour maintenir et améliorer la santé de l’intestin : il permet de restaurer les colonies de bonnes bactéries après la prise d’antibiotiques.
Globalement, le kéfir améliore le métabolisme.
C’est facile et en plus, mise à part le fermier, vous n’engraisserez pas Big machin, c’est cool non ?
Deux ingrédients seulement ! Lait de vache – 500 ml
Crème aigre – 50-100 g et deux bocaux « le parfait »
Mais alors comment on se lance dans la fabrication secrète de médicaments……….Portez le lait à ébullition jusqu’à l’apparition de mousse.
Laissez refroidir complètement.
Filtrez puis versez dans un bocal. facile le truc
Ajouter la crème aigre. Plus vous ajoutez de crème aigre, plus votre kéfir sera épais.
Fermez bien le bocal avec un couvercle. Laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures. Les bactéries lactiques vivantes commenceront le processus de fermentation.
Mettez au réfrigérateur. En quelques heures, votre kéfir est prêt. Putain ça y est vous êtes riche !
